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富山湾の伝統漁師まち文化と伝統食文化
能登半島の伝統漁師まち文化と伝統食文化
1000年の歴史輪島朝市文化と漁師まち文化
すし発祥の地高浜の漁師文化と伝統文化
中山道太田宿の宿場町文化と伝統文化
富山湾の海洋深層水の恵み「深層水あわび」は肉厚で食感もやわらか。日本初の深層水あわび。 郷自慢入善海洋深層水
能登町は古くから漁業が盛んな町で、県内で1・2を争う漁師まち。能登の寒ブリは全国ブランド。また、全国有数のいか釣り基地でもある。 郷自慢能登海洋深層水
若狭湾のトラフグは日本海の荒波にもまれ、身が締まり脂のが良く歯ごたえがあり、プリプリ感のあるコラーゲンたっぷりの「若狭ふぐ」。
黒部漁港に水揚げされた新鮮な地魚や、浜の母ちゃん達が作る一夜干など、生地の鮮魚や干物は新鮮でとても美味しいと高い評判を得ている。
若狭かれいは、正しくはヤナギムシカレイ串にさして天日干しにする様子は、冬の風物詩です。毎年旬の若狭かれいが宮中に献上されます。
約800余年の歴史を秘めた三万石の城下町では、伝統芸能「いわむら城址薪能」などの伝統芸能の保全活動や継承活動が進めたれている。
富山湾の神秘なホタルイカは、「ホタルイカ群遊海面」として国の特別天然記念物に指定されている。 郷自慢滑川海洋深層水
能登半島輪島の海女の数は世界一。海女漁で知られる舳倉島周辺の天然活アワビ漁場で伝統の海女漁を約200名の海女が続けている。
鱒の味を充分生かす寿し飯の炊き方も秘伝あり、今も職人の技が伝統の味を守っている。全国駅弁大会で常にトップを占めている。
七尾西湾海域は能登半島のカキ養殖の発祥の地として知られ、明治20年頃から行われていて日本海一の産地として有名です。
日本海側初のクエ養殖に成功「若狭クエ」は安定供給が可能に。一番美味しい時に新鮮なクエが食べられ脂がのって淡白でその味は絶品です。
市内には｢三街道」と｢三宿場」があり、文豪「島崎藤村」のふるさと「馬籠宿」は、当時の面影が色濃く残っており、多くの観光客が訪れています。
JR富山駅前にあり、観光やビジネスユースに絶好のロケーション。お得な宿泊プランや人気のランチバイキングなど、お薦めホテルです。
金沢の中心地「香林坊」のランドマークホテル。金沢観光などには大変便利であり、歴史を楽しみ食を楽しむにお薦めホテルです。
