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富山県郷自慢黒部市の名産物


黒部特産　生地の塩物

黒部漁港に水揚げされた新鮮な魚を活かして、浜の母ちゃんたちが作っている一夜干です。生地の干物は新鮮でとても美味しいと、高い評判を得ています。

くろべ漁業協同組合　魚の駅「生地」：0765-57-0192

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黒部市特産　ほたるいか

「ホタルイカ漁は3月〜６月の富山湾の風物詩。富山湾のホタルイカは普通水深200〜600mの海底で棲息していますが、3〜6月にかけて産卵のため群れて波打ち際におしよせ、鮮やかに美しく光りを発します。ホタルイカは国の特別記念物と富山県の魚に指定されています。漁の時期は観光船で感動的な眺めを観光することができます。

黒部市商工観光課：0765-54-2111

黒部市特産　白えび

白エビは「富山湾の宝石」と呼ばれ富山県の魚に指定されています。生きている時は水晶のようで、透き通った淡いピンク色をした魚の宝石です。富山湾で漁獲されるのは4月〜11月で、日本では静岡県・新潟県でも多少漁獲されますが、大漁に漁獲されるのは富山湾だけです。

黒部市商工観光課：0765-54-2111

黒部特産　ます寿し

新鮮なサクラマスと越中米コシヒカリと名水を材料に、笹の香りが風味を添える富山の名品です。数ある鱒の寿司ですが、黒部の「ます寿し」は自慢の寿しです。

黒部市商工観光課：0765-54-2111

黒部特産　細工蒲鉾

豊かな水が湧きいで、名水百選にも選ばれた水、黒部港に水揚げされた新鮮な魚を材料に、昔から色どりの良い蒲鉾が造られている。お祝い事の引き出物に、職人技の細工蒲鉾が、今も造り続けられています。

黒部市商工観光課：0765-54-2111

黒部特産　黒部名水ポーク　黒部和牛

ミネラル豊富な名水と竹酢飼料で育ち、柔らかくジューシーなポークは「黒部名水ポーク」ブランド名で生産されています。黒部名水で育った「黒部和牛」ブランド和牛も柔らかさが特徴の霜降り牛肉です。

黒部市商工観光課：0765-54-2111

黒部特産　黒部の桃

黒部川中流部に「桃原」という地名があったほど、黒部と桃とは深い縁がある郷で、桃の郷で生産された「黒部の桃」は、ご贈答やお土産に好評です。

黒部市商工観光課：0765-54-2111

黒部特産　黒部丸いも

黒部の丸いもは、自然薯や長芋の親戚筋に当り、特徴は粘りが格段に強いことです。体内浄化作用のサポニンや消化吸収成分、消化酵素成分が豊かで健康・スタミナ野菜で、貯蔵にも優れています。

黒部市商工観光課：0765-54-2111

黒部特産　清酒

黒部川扇状地湧水群に恵まれ育つ美味しいお米と、美味しい水と伝統の匠が手間ひまかけて造る清酒は、やや辛口のすっきりした日本酒通に評判の清酒です。酒蔵蔵元が2軒あり、自慢の銘酒を醸しています。

黒部市商工観光課：0765-54-2111

魚津特産　富山湾の冬の味覚の寒ブリ

富山湾の冬の味覚の一番はブリです。10kgを超す大物は、脂がのって最高です。お刺身・しゃぶしゃぶ・照り焼き・かまの塩焼き・ブリ大根など、日本海の荒波に揉まれた天然物は一口噛むと旨みが広がります。

魚津市役所商工観光課：0765-23-1025

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入善ブランド「深層水あわび」

黒部川扇状地の中に拡がる入善町は立山連峰から流れる名水の地、魚介類は質の良い美味しいところです。日本で始めて入善の海洋深層水であわびを育てています。安心、安全はもとより、天然物とはまったく違う歯ごたえと独特の風味をもつ自慢の「深層水あわび」です。

入善町農水商工課：0765-72-1100


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