グローバルナビ
日本一沼津の干物文化と漁師まちの食文化
駿河湾名物桜えび漁の漁師文化と食文化
水揚げ日本一焼津の漁師文化と伝統食文化
舞阪漁港の漁師文化と郷の伝統文化と食文化
半田運河と蔵の町の産業文化と伝統文化
愛知県一の漁師まち文化と海浜リゾート
尾鷲の伝統漁師まち文化と伝統郷土食文化
沼津干物は干物屋ごとに守られている秘伝のつけ汁。富士山からの湧き出る水もつけ汁を守り秘伝の干物に。
漁港に水揚げされた新鮮地魚を駿河湾海洋深層水を利用した海産物や加工品など、評判の商品開発が進む。 郷自慢駿河湾海洋深層水
天然の入江や漁場に恵まれた県下一の水揚げを誇る豊浜漁港には、天然トラフグを始め豊富な魚が水揚げされる。
約270年前に伊豆天城で日本で初めて椎茸の人工栽培を始めたとされ。全国椎茸品評会で毎年最高賞に入賞、高品質の椎茸栽培をしている。
遠州灘は天然トラフグの国内屈指の漁場となっており、その多くが舞阪漁港に水揚げされる。「遠州灘天然とらふぐ」ブランドで普及。
さんま姿寿司は熊野が発祥の地と言われ、正月料理や神事・祝い事には欠かせない熊野地方の郷土料理。
駿河湾名物桜えびの由比漁港。漁協直売店、桜えびかき揚げ丼しらす釜揚げ丼、自慢の名物丼。
江戸時代のすしを復元した「尾州すし」は、古い歴史と伝統の半田の食文化を今に伝える自慢の料理。
尾鷲港水揚げ鮮度抜群の魚を海洋深層水に漬け込み旨みを凝縮した黒潮干しなど、自慢の名産物。 郷自慢みえ尾鷲海洋深層水
江戸時代からから鰹漁で栄えてた歴史がある三大産地の西伊豆の鰹節は、古くから伝わる伝統の手火山式焙乾法で作ります。
全国的な農業先進地域に発展。地道な努力と長年の経験などを活かした資源循環型・環境保全型農業を推進。
太古の時代から森を守り続けている三重県大台ヶ原の原生林。宮川の源流は大台ヶ原の森から湧きいでいます。
地元の漁港に水揚げされた新鮮地魚と旬のおすすめ魚貝。郷自慢の「新鮮地魚磯料理」旬の伊勢海老・金目鯛は絶品
鳥羽国際ホテルは歴史が培った伝統と格式が行き渡る。伊勢志摩の旬の味覚を堪能頂ける国際ホテル。
