グローバルナビ
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約270年前に伊豆天城で日本で初めて椎茸の人工栽培を始めたとされ。全国椎茸品評会で毎年最高賞に入賞、高品質の椎茸栽培をしている。
日本一の沼津干物は、干物屋ごとに守り続いている秘伝のつけ汁が干物の味。富士山からの湧き出る水も秘伝の干物作りに貢献している。 戸田温泉自慢の宿
遠洋・沿岸漁業基地として有名な焼津漁港は、カツオの水揚げ日本一を誇ります。100余年前から伝統の鰹節を作り続けています。
江戸時代より約200年に渡り、昔と変らぬ味を守り続ける老舗の「きく宗」が、豊橋名物「菜めし田楽」は広く知られて有名になった。
全国的な農業先進地域に発展。地道な努力と長年の経験などを活かした資源循環型・環境保全型農業を推進している大産地です。
熊野の「さんま姿寿司」は、熊野が発祥の地と言われ、正月料理や神事・祝い事には欠かせない熊野地方自慢の郷土料理です。
江戸時代からから鰹漁で栄えてた歴史がある三大産地の西伊豆の鰹節は、古くから伝わる伝統の手火山式焙乾法で作ります。
駿河湾名物桜えびの由比漁港の漁協直売店では、名物「桜えびかき揚げ丼」「しらす釜揚げ丼」など、自慢の名物丼を楽しんで頂いています。
遠州灘は天然トラフグの国内屈指の漁場となっており、その多くが舞阪漁港に水揚げされる。「遠州灘天然とらふぐ」ブランドで普及しています。
天然の入江や漁場に恵まれた県下一の水揚げを誇る豊浜漁港には、天然トラフグを始め豊富な地魚が水揚げされる。
尾鷲魚港に水揚げされた鮮度抜群の魚を海洋深層水に漬け込み、旨みを凝縮した黒潮干しなど、自慢の干物も特産品。
古くからカツオ一本釣漁業で栄えた紀北町紀伊長島温泉は、水揚げされる魚種の数は200種を越え、町のシンボル魚のマンボウ料理も有名。
熱海市熱海温泉郷の宿 伊東市伊豆高原の宿 東伊豆町熱川温泉郷の宿 東伊豆町稲取温泉郷の宿 下田市下田白浜温泉の宿
地元漁港に水揚げされた新鮮地魚と季節の旬の魚貝は大評判。自慢の新鮮地魚磯料理や「あのりふぐ」は絶品。