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青森県郷自慢蓬田村の名産物


蓬田村の漁業　ホタテの養殖漁業

蓬田村には、蓬田漁港と瀬辺地漁港があり、穏やかで豊かな好漁場である陸奥湾では、ホタテの養殖漁業・定置網漁・刺網漁・棒受網漁が中心で漁をしています。ホタテの養殖が主ですが、コウナゴ・ナマコ・タコなどを、水揚げしている漁村風景の漁師まちです。冬場は桁網漁で陸奥湾自慢のナマコも水揚げされます。

蓬田村役場産業振興課：0174-27-2111
蓬田村漁業協同組合：0174-27-2006

蓬田村特産　ホタテ貝

穏やかな陸奥湾に面した蓬田村の、水産業の水揚げ高の大半はホタテの養殖漁業で、大変穏やで養殖に最適な海では、安定した生産をしています。
大きなホタテ貝に味噌とホタテと卵を入れた「貝焼き味噌」は、今も変わらない津軽地方の郷土料理です。

蓬田村役場産業振興課：0174-27-2111
蓬田村漁業協同組合：0174-27-2006

蓬田村名産　 ヒラメ

陸奥湾は全国一のヒラメの水揚げを誇り、陸奥湾産ヒラメは関東地方や関西地方からも高い評価を受けている地魚です。蓬田沿岸は遠浅の砂泥地になっていて、ヒラメはこの砂や泥の海底に潜って生息する習性があり、絶好の漁場となっています。

蓬田村役場産業振興課：0174-27-2111
蓬田村漁業協同組合：0174-27-2006

蓬田村名産　カレイ

カレイは日本近海に80種類位生息するといわれ、陸奥湾では代表的なマガレイ・マコガレイなどが漁獲され水揚げされています。砂泥質の海底に定着性している事が多い魚で、春から冬に定置網・刺網・底挽網などで漁獲される地魚で、刺身・煮魚・煮魚に美味しい高級魚です。

蓬田村役場産業振興課：0174-27-2111
蓬田村漁業協同組合：0174-27-2006

蓬田村名産　ナマコ

藩政時代、蓬田の煎海鼠は幕府への献上品でした。蓬田沖合いで獲れた、蓬田の海鼠でなければならなかった。平内地方の海鼠とは全然違い、蓬田の海鼠は品質が堅く、容易に柔らかく成らぬため長持ちし、却って2・3日後に味がつくといわれ、生食用ではない。支那人曰く、イリコを食すれば不老という。即ち不老薬です。

蓬田村役場産業振興課：0174-27-2111
蓬田村漁業協同組合：0174-27-2006

蓬田村名産　真タコ・水タコ・イイダコ

青森県では水だこのメスを「真だこ」、オスを「水ダコ」と言います。タコは臆病なので昼は岩場などに隠れていますが、夜になるとエサを求めて活動します。好物はエビ・カヌイ・アワビなどです。タコ壺を仕掛けたり、一本釣りなどで漁獲されています。他にイイダコも漁獲されます。

蓬田村役場産業振興課：0174-27-2111
蓬田村漁業協同組合：0174-27-2006

蓬田村特産　ブランド桃太郎トマト

蓬田村の総面積は約80平方キロメートルですが、その約80％が山林ですが、ブランド「桃太郎トマト」の村として良く知られています。ビタミンCがたっぷりの桃太郎トマトは、冷して食べると、シャキッとした歯触りが特徴のトマトです。

蓬田村役場産業振興課：0174-27-2111
青森農業協同組合蓬田支店：0174-27-3111

蓬田村特産　トマトの加工品

蓬田村のトマト栽培農家で、完熟トマトを使って、トマトケチャップやトマトの旨みと甘さを生かしたトマトジャム、また、お料理に合わせて使えるトマトソースなども作っています。

蓬田村役場産業振興課：0174-27-2111
青森農業協同組合蓬田支店：0174-27-3111

蓬田村特産　稲作ブランド米

蓬田村の耕地面積比は15％、水田地帯のその先は、大倉岳・赤倉岳・袴腰岳があります。ブナ林、ヒバ林が続き、大倉岳の頂上からは360度の大パノラマが広がります。
中山山脈から流れる4本の美味しい水は農作用水に利用され、蓬田米やこち米などが作られています。

蓬田村役場産業振興課：0174-27-2111
青森農業協同組合蓬田支店：0174-27-3111

蓬田村営放し飼い牧場　スキー場

津軽半島の山並みと海に抱かれ、どこまでも続く大自然の山村風景は、自然が織りなす昔懐かしい原風景の郷です。広大な草原の村営牧場では、牛がのどかに放し飼いで草をたべています。

蓬田村役場産業振興課：0174-27-2111
青森農業協同組合蓬田支店：0174-27-3111

蓬田村特産　地鶏卵

自然豊かな山林で育てられている地鶏。地元のお米で育てられています。採卵期間を限定したひと味もふた味も違う、安心安全な卵は人気があります。

青森農業協同組合蓬田支店：0174-27-3111

蓬田村特産　よもぎ茶・笹餅

蓬田は名前のごとく、よもぎが収獲されます。柔かいうちに摘んだよもぎの葉と玄米でよもぎ茶がつくられ、胃にやさしい自然健康茶になります。
また、緑の葉にくるまれた笹もちは、故郷のぬくもりとおふくろの味を思い出させてくれます。

蓬田村商工会：0174-27-2450

青森市の漁業　ホタテ貝養殖漁業

陸奥湾は、八甲田山と津軽半島と下北半島の大自然の栄養素が注がれる屈指の内湾で、栄養豊富な津軽海峡対馬海流も一部流入する、潮の流れが大変穏やかな海です。海域には、ホタテ貝・カレイ・イワシ・コウナゴ・ヒラメ・アイナメ・タラなどが生息、来遊しています。ホタテ貝の養殖は湾内一円に発展し水産漁獲金額の約8割を占め、小型定置網漁や小型機船底曳網漁・刺網漁などで水揚げをしています。

青森市役所水産業課：017-734-5423

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今別町の漁業　豊かな海産物

津軽海峡に面し町の中央を今別川が流れ三厩湾に注ぎ込んでいる。海域は日本海から対馬海流の黒潮が流れ込み、太平洋側からは親潮が流れ込む豊かな海を形成しています。暖流から寒流へ、寒流から暖流への回遊魚の通り道にもなっていて、年間を通して季節の旬の魚が漁獲され地も漁港に水揚げされています。津軽海峡の影響を受けやすく、夏期はオホーツク海の冷気を含んだやませが吹きつけます。12月中頃から3月上旬まで積雪も多いのが特徴です。

今別町役場産業建設課：0174-35-3005

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