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長野県信州諏訪杜氏の郷の高天酒蔵元文化 岡谷市 高天酒蔵元文化 高天酒造株式会社

高天酒造
明治4年に創業した高天酒造は、常に地域の人々を見据え酒造りをしている蔵で、商品のほとんどを地元岡谷に卸している酒蔵です。昭和3年には、全国清酒品評会で長野県で初めての名誉賞に輝き、信州が銘醸地として認められる礎を築いたことでも有名な蔵です。酒造り理念は、「技・和・心」を掲げています。また、近年では、数々の輝かしい受賞歴をもとっている蔵ししても有名。
高天 高天酒造株式会社:0266-22-2027
酒造りは麹菌などの生き物との対話から始まります。デジタルではないアナログな物づくりを大切に、手間隙を惜しまず基本に忠実な酒造りを続けています。
純米大吟醸 高天
信州の厳しい寒さの中で、古くからの伝統製法により米だけで醸した大吟醸酒です。清酒本来の深い味わいと独特の香りを活かすため、生詰・無濾過の原酒としました。個性豊かな味と香りをお楽しみください。
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酒母
第55回長野県清酒品評会 首席優等賞受賞
岡谷の里の宿文化
信州諏訪湖畔岡谷の里の宿文化
岡谷市観光協会
:0266-23-4811
諏訪湖畔の郷には、旅スタイルに合わせ選べる宿がある。
東洋のスイス信州諏訪湖畔の郷の宿文化
高天酒造は、伝統の技と最良の技術を最大限活かした酒造りを目指すとともに、製造・貯蔵・販売にいたる品質管理にも最善を尽くしています。
酒母室
伊藤訓杜氏を始め蔵人は、信州原村の人々があたり、村の結束力(=和)と技術を持って、真心のこもった酒造りを行っています。その成果は、近年の数々の輝かしい受賞歴が物語っております。
酒蔵見学
営業時間
9:00〜17:00

定休日:土・日・祭日
時期:冬季
事前にお申込願います。
高天商品の
ご案内です


高天自慢のお酒をお届けします。