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家族仕様受け皿観光地域の普及推進 NPO法人 ピアホリディ文化交流協会
長野県信州諏訪杜氏の郷の神渡酒蔵元文化 岡谷市 神渡酒蔵元文化 株式会社豊島屋
神渡酒蔵は慶応3年に創業した酒蔵です。神渡では、若い蔵人たちが新たな感性で、丹精込めて酒造りにチャレンジする清酒「神渡」を醸しております。伝統とトレンドを融合した、お客様と対話する酒造りを目標にしております。
神渡 株式会社豊島屋：0266-23-1123
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ロマンあふれる酒造り
全面氷結した諏訪湖に寒気が襲うと、轟音とともに湖面上に鋸状の亀裂をじます。この天然現象を神様が湖面上を渡ったとして「御神渡」といいます。この勇壮でロマンあふれる自然現象の名前を銘柄「神渡」に命名しました。
全面氷結した諏訪湖に寒気が襲うと、轟音とともに湖面上に鋸状の亀裂をじます。この天然現象を神様が湖面上を渡ったとして「御神渡」といいます。この勇壮でロマンあふれる自然現象の名前を銘柄「神渡」に命名しました。
諏訪の蔵人小松幸男杜氏を中心に、蔵人が一丸となって一つ一つの工程に情熱と愛情を込めて醸した酒です。「笑顔のみえるこだわりの地酒」をテーマに酒造りに励み、基本に忠実に手間を惜しむことなく酒を造り続けま
す。
神渡酒造では、伝統の技と最良の技術を最大限活かした酒造りを目指すとともに、製造・貯蔵・販売にいたるまでの品質管理にも最善を尽くしています。
長野県産米「美山錦・ひとごこち・しらかば錦・ヨネシロ」を使用、仕込み水は蔵の背に控える鉢伏山の伏流水を使用し、全てが信州厳選素材です。
信州の米・信州の水・信州の人により、甘・酸・渋・辛の五味が程よく調和し醸されるこだらりの地酒が生まれます。
信州の米・信州の水・信州の人により、甘・酸・渋・辛の五味が程よく調和し醸されるこだらりの地酒が生まれます。
神渡の蔵人日記
です
神渡の蔵人が綴る酒造りの毎日です。
神渡商品のご案内です
神渡自慢のお酒をお届けします。