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北海道郷自慢八雲町の名産物


熊石海洋深層水塩

低温で清浄な熊石海洋深層水で、昔ながらの製法で造られたミネラルの豊富な天然塩。

八雲町産業課海洋深層水推進課：0139-82-2300

郷自慢の熊石海洋深層水

熊石海洋深層水利用海産物

熊石海洋深層水は八雲漁港にあがる魚介類の一夜干しや、塩漬け加工など多くの加工品に使われています。（イカ・ホッケ・カレイ・タコ、たらこ、あおやぎなど）

八雲町産業課海洋深層水推進課：0139-82-2300

八雲産 ほたて貝（3年貝）

噴火湾八雲の海で育ったほたて貝は、甘みたっぷりのプリプリの食感。鮮度と美味しさそのままお届けしています。より自然に近い養殖ですが、八雲の噴火湾の豊かな海で育ったホタテは旨味が違います。養殖は砂噛みが無いので「砂出し」が不要なところが特徴です。

八雲町漁業協同組合：0137-62-3101

ボタンエビ 生きたまま宅配

八雲町の落部漁協では特産品のボタンエビは温度変化に弱く、管理が難しかったが、酸素入深層水でパックして生きたまま輸送する方法を考案し、宅配する事に成功。

落部漁業協同組合：0137-67-2211

遊楽部熊鮭（山漬け）

噴火港八雲菅内で漁獲される大型で幅広の鼻曲雄鮭のみを厳選、見た目はゴツクて色もよくない、しかし食べると美味しい八雲の鮭の味です。11月上旬に盛漁期を迎えます。毎年20数万本の鮭を漁獲します。これを塩蔵・風乾干し、身が良く締まり、大きく剥れる山漬けに製造します。1尾（約3．8kg）

八雲町漁業協同組合：0137-62-3101

熊石海洋深層水利用商品

熊石海洋深層水塩と北海道完熟トマトで作った果汁100％のトマトジュース。ジュースとして、またお料理にも。

八雲町産業課海洋深層水推進課：0139-82-2300

豊かな海育ちの海産品

資源豊かな噴火湾で育まれたホタテは甘みがあって貝柱も大きいのが特徴です。ホタテは動物エネルギー源そのもの、グリコーゲンやタウリンが豊富に含まれており、タウリンはコレステロールを抑える効果もあり、健康に良いとされています。

森町商工労働観光課：01374-2-2181


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長万部町特産　秋鮭山漬「シャマンの翁」・ブランド鮭

長万部漁協さん隣に建てられた干し場”、この干し場は、前浜で獲れた魚を浜の寒風で干し上げるためのもので、昔々から前浜に伝わる伝統的な製法で丁寧に作られた秋の味、秋鮭山漬の鮭が干されています。新巻鮭とは違い、熟成塩蔵された秋鮭を海水で戻し洗いし、さらに前浜の冷たい風で干し上げる手間のかかった自信の鮭です。海から川に回帰する直前の大型の雄鮭だけで作られています。本当に特大サイズ。顔つき、歯並び、迫力満点の秋鮭山漬は、名付けて「シャマンの翁」。長万部漁協の隣にマリノス長万部漁協直販店があります。
定休：土・日曜日、祝祭日　営業時間：9：00〜17：00

マリノス長万部漁協直販店：01377-2-6360

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