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秋田県日本三大うどん伝統稲庭うどんと伝統樹物栽培文化 湯沢市

稲庭うどん造り
栗駒山系の雄大な自然と伏流水を使って練られた稲庭うどんは、日本三大うどんとして知られている干しうどんの逸品。湯沢市稲庭地区は、うどんづくりの里として知られる名産地、江戸時代から伝わる技に工夫を重ねた味は、全国的に高い評価を得ている秋田ブランド。江戸時代から変わらぬ手作り味は、今も脈々と稲庭の里に受け継がれています。
湯沢市商工観光課：0183-73-2111
稲庭うどんは、300年たった今でも、すべてが手作りによって、10からの時間のかかる製造工程で作られています。人手と技が他に類のないコシがあって、さらりとした食味を生み出すうどん。栗駒山系の状流水と秘伝の小麦粉と秘伝の技で作りあげる秘伝の稲庭うどんです。
稲庭の里の秘伝と自慢のうどんは、市内の飲食店を始め様々なお店で味を楽しむことができます。ぜひ、湯沢にお出かけいただき、稲庭で、本場の味をご堪能ください。
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駒形リンゴ
三関さくらんぼ
湯沢の宿文化 湯沢の宿文化
湯沢市商工観光課
：0183-73-2111

歴史ある湯治場の温泉宿など多彩な宿
品質日本一「三関さくらんぼ」
湯沢市三関地区で栽培されている「三関さくだんぼ」は、味の良さと品質の良さが年々高い評価を得ている。全国市場でも高級品として名を馳せている。
湯沢市商工観光課
：0183-73-2111
稲庭うどん
100年の歴史「駒形リンゴ」 明治29年から100年長い歴史をもって栽培されてきた、駒形りんごは1991年9月の日本列島縦断の台風19号にも落ちずに、その名を広め、落ちないと合格祈願プレゼントにもされています。山地特有の昼夜の温度差が糖度を高くし、甘い美味しいリンゴです。
湯沢市商工観光課
：0183-73-2111
郷自慢湯沢市の名産物
郷自慢の上の岱地熱発電所
湯沢の温泉文化
湯沢市商工観光課
：0183-73-2111

秋田県最古の温泉保養地や秘湯が多い温泉湯治。
地酒蔵元文化
湯沢商工会議所
：0183-73-6111

おいしい米と清らかな水が醸した秋田の酒どころ湯沢の酒。